Belum Banyak yang Tahu, Ini Cara Membuat Kue Talam Khas Jajanan Pasar

Jika kamu suka jajanan yang bernama kue talam ini, coba bikin di rumah ya! Sebab, caranya sendiri sangat gampang untuk dilakukan. Maka dari itu, tidak ada salahnya bukan untuk membuat kue jajanan pasar yang satu ini?

Bahan-bahan yang harus kamu sediakan terlebih dahulu tidak lain yaitu 500 ml santan encer, 1/2 sdr garam, 175 gr gula pasir dan tepung beras, dan juga daun pandan. Selain itu, kamu juga harus menyiapkan   75  gr tepung kanji dan juga 100 ml air campuran daun pandan serta suji.

Untuk lapisan santannya sendiri siapkan 150 ml santan kental beserta 2 sdm tepung beras dan juga daun pandan yang sudah dipotong. Pertama-tama, rebus santan terlebih dahulu dan campurkan dengan gula pastir, daun pandan, dan juga garam sampai mendidih.

Jika sudah, angkat dan biarkan menghangat lalu masukkan tepung beras dan kanji dalam sebuah mangkuk. Tuangkan santan yang dibiarkan mengangat tadi dan juga air daun pandan suji, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.

Tuangkan adonan tadi ke dalam mangkuk kecil atau cetakan khusus kue talam. Namun sebelum itu pastikan bahwa adonan yang kamu tuangkan tersebut tidak sampai penuh. Setelah itu, berikan lapisan santan di bagian tengahnya menggunakan 3 bahan yang telah dijelaskan di awal tadi. Selesai, kamu tinggal mengukusnya saja dalam dandang yang berisikan air mendidih selama 30 menit.